Sejak sambutan Tahun Baharu Cina beberapa hari lepas, ramai orang di Malaysia yang tertarik dengan hidangan-hidangan Cina.
Satu hidangan yang mendapat perhatian adalah bihun sup dengan gaya Cina yang sebenarnya mudah untuk disediakan sendiri di rumah.
Jika anda sukar untuk mencari restoran halal yang menyajikan hidangan ini, mengapa tidak cuba masak sendiri di rumah?
Ia pasti akan memberikan kepuasan yang lebih memuaskan!
Bahan-bahan:
• Bihun
• Bebola ikan
• Sawi jepun
• Bawang putih – cincang/racik
• Udang
• Minyak masak – untuk goreng bawang putih…
1. Tumis bawang putih. Tumis sehingga berwarna kuning keemasan.
2. Angkat dan ambil semuanya sekali termasuk minyak yang digunakan tadi.
3. Tuangkan air ke dalam periuk (ikut banyak mana hendak buat kuah).
Masukkan sedikit bawang putih yang telah ditumis beserta minyak ke dalam periuk.
Kemudian, masukkan kiub ayam.
Letakkan periuk di atas api dan biarkan sehingga mendidih.
4. Tambahkan garam dan rasa.
Setelah mendidih, boleh masukkan bebola ikan, udang.
Kemudian, masukkan sayur sawi.
Bahan-bahan:
• Cili api
• Kicap cair
• Cuka
• Garam
• Gula
5. Celup bihun dan kacau. Dah siap! Tolak ke tepi..
6. Bahan perisa/cili untuk bihun, untuk tabur bila nak makan:
• Cili kicap dan cuka
• Serbuk cili
• Bawang goreng dan minyak
Selamat mencuba!
Baca :
Kuning vs putih? Jom ikuti tips pilih lampu sesuai untuk dekorasi rumah
Kandungan asid dalam lemon dapat bantu bersihkan segenap ruang dapur rumah
Buat yang suka simpan bawang besar dipotong separuh dalam peti sejuk, ini perkara penting wajib tahu